胡汇川所长 为进一步做好我校食品安全工作，强化我校餐厅从业人员的安全意识，提升餐厅食品安全系数，防范各类食品安全事故的发生，2018年8月30日上午8点，我校特邀县食品安全局胡汇川、郭家龙所长开展学校食品安全知识培训，监利中学副校长李明波、餐厅经理卢小平及所有餐厅人员参加了此次培训。 左一(卢小平经理) 右二(郭家龙所长) 右一(李明波校长) 本次培训的内容主要涵盖了以下几方面内容：充分认识食品安全的重要性；了解《食品安全法》的各项要求；通过案例分析，明确食品中毒的定义、常见原因及预防措施；食品安全操作规范；原材料的采购、验收、贮存流程；常见的消毒方法和常用消毒剂及使用范围等等。 李明波校长 培训课上，李校长就如何抓好学校餐厅食品安全管理作了讲话。他要求参训人员要充分认识到做好学校食品安全工作的重要性和紧迫性，加强对食品安全工作的管理，切实把不安全因素消除在萌芽状态。 培训课结束后，卢经理组织全体餐厅人员来到室外，对此次的培训进行总结与强调。此次培训旨在增强餐厅全员的法律责任意识和提高食品安全知识水平，进一步促进了学校餐厅实现科学化管理、规范化操作，我校餐厅人员纷纷表示获益良多。
