检查组先后实地查看了食堂、超市、水果店等场所。在对食堂进行检查时,检查组对原材料采购贮存、索证索票、食品留样、保质期限、清洗消毒、环境卫生、消防安全、用电用气安全等进行了全面检查。
吴卫荣院长助理详细询问了各食堂商铺在疫情防控期间食品安全管控情况,分析了学院食品安全工作面临的形势和压力,他强调,要加强食堂管理,切实履行食品卫生安全管理主体责任,继续加大食品卫生安全风险防控力度,要以强有力的工作措施和最严格的监管手段,全力保障校园食品安全,切实维护师生饮食健康和安全。
对个别存在超范围经营、无明码标价、采购渠道不正规、环境卫生不彻底、遮挡消防设施等问题的商户,检查组现场责令整改,并将后续跟进检查。