翔宇九年级研学:品味山水田园 传承非遗美食

时间:2023-12-31 10:43 作者:王莉 编审:王灌南

出发

走进乡村,感受家乡农耕文化


研学是校外教育的重要形式,旨在通过实地考察、实践体验、交流互动等形式,帮助学生更好地理解和掌握知识,培养他们的综合素质和能力。2023年12月28日,温州翔宇中学九年级全体同学怀揣着满满的期待走进乡村,感受家乡农耕文化;同时学做麦饼,在劳动中认识和了解家乡美食,学习营养健康的有关知识。

追求简单 向往自然


龙瀑仙洞

别有“洞”天探自然


“洞、瀑、 池、亭点缀于山水之间,美得我都想吟诗作画了!”本次研学之旅的第一个目的地为永嘉县龙瀑仙洞,作为中国“最大的人工悬空景观洞穴群”,独特的自然景观引得不少师生拍照打卡。


“既出,得其船,便扶向路,处处志之。”


“山川之美,古来共谈。高峰入云,清流见底。”


……


走完全程后,同学们齐聚在洞口,由研学老师为大家讲解永嘉山水诗歌文化,并带领大家一起吟诵。山水之中吟山水,美景之中诵美景。活动现场,大家热情高涨,不少同学主动申请为大家朗诵,好一幅绝美的画面。


飞行基地

一“麦”相承诉情怀


对于很多永嘉人来说,“麦饼”就是家乡的味道。漫长的岁月里,永嘉人变着花样制作麦饼,有咸菜麦饼、梅干菜麦饼、萝卜丝麦饼……不同口味的麦饼,散发着清香,闻之让人味蕾大开,肚子里的馋虫已经迫不及待。学做麦饼就是本次研学活动的重头戏。


研学老师讲解完麦饼知识和制作麦饼的技巧后,同学们就迫不及待地开始自己动手做起来。“先捏成碗状,依次放入猪肉梅菜,葱花,包成团再按成饼状就可以拿去煎了。”


“两面都粘上面粉,这样擀面皮的时候才不容易破开。”


“一面熟了之后翻面,如果擀的时候没擀破,最后煎的时候中间会充气,整个饼鼓起来,鼓起来了就是熟了。”


……


同学们一边做一边交流心得,嘴里还心心念念着等会要将一个麦饼切成几份,期待与老师、爸妈、同学一起分享。


“永嘉麦饼制作技艺2023年入选省级非物质文化遗产代表性项目名录,让孩子们学习做麦饼,既是劳动教育,更是文化传承。”中共温州翔宇中学支部书记、初中部校长戚成林说,纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。研学超越了教材、课堂和学校的局限,与原生态的生活、自然的生活无缝对接,让学生能够看到真实的世界,体验真实的生活,相信参与过的孩子,会带着这份好奇心和探索欲,在成长道路上全力以赴寻求自己的答案。




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