为进一步加强学校餐厅管理,提高餐厅员工食品安全责任意识,确保学校食堂食品安全,9月17日下午,永嘉翔宇小学组织召开餐厅员工食品安全知识培训专题会,会议由总务处王秀年主任主持。
会上,王主任重点强调了学校食品安全的必要性和重要性,要求所有餐厅员工本着对师生负责的态度,规范从业操作,扎实做好份内工作,并牢固树立安全责任重于泰山的忧患意识,把食品安全放在首位,严把食堂食品采购质量关、食品贮存关、食品加工关。随后,餐厅黄健祥厨师长就学校餐厅食品的检查制度及各工种的管理制度、食品卫生法规等组织与会人员认真学习。
学部刁仁荣校长全程参会,她在肯定餐厅食品安全工作的同时,鼓励大家继续发扬主人翁精神,努力增强服务意识, 不断提升服务品质,为增加集团、学校美誉度贡献力量。
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总务处王秀年主任主持食品安全知识专题培训会
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餐厅员工认真倾听并做好记录
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二年级的孩子们开心就餐
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刚入学的一年级孩子就餐秩序良好