“预备,开始!”随着餐厅刘华经理一声令下,参加厨艺大比拼的选手们在灶台前操起厨具忙乎起来,切、拼、煮、捞、炒,一招一式像模像样。
2015年5月24日,温州翔宇中学屿山堂二楼的餐厅里热闹非凡,由温州翔宇中学后勤部按照学校行事历计划举办的翔宇厨艺大赛在这里举行。
听说学校后勤部要举办厨艺大赛,学校厨师们个个踊跃报名,13名厨师全部参加(1名因故不能参加)。在比赛现场,由学校后勤、高中部、初中部、以及总校办公室四部门组成联合评委团,评委们给选手设定了每人烹制一样拿手好菜作为参赛菜肴。在厨师长的带领下,依次烧制了鲍汁鸭掌、佛跳墙、盘鳝等12道菜肴,外加麦油煎、新疆蛋面2个辅食,三鲜菜烧、米椒炒牛肉2个菜肴。评委们对群龙拜佛、松鼠桂鱼、三鲜菜烧、佛跳墙等菜肴以及新疆蛋面赞不绝口。
“我们举办此次厨艺大赛主要是充分展示技艺,促进餐厅厨艺的提升,激发厨师队伍的活力。同时,开拓与增加菜品,更好地面向学生与老师服务。”温州翔宇中学副校长邱剑说出了举办此次活动的初衷。