为深化校企协同育人，将理论知识与企业实践紧密结合，11月15日，浙江开放大学永嘉学院组织工商企业管理专业学生赴永嘉县西岸露营基地，开展以 “解构‘户外+餐饮’创新密码” 为核心的实地研学活动。
同学们通过参观调研、运营分享、互动探讨与实践体验，沉浸式感受新型商业模式的创新魅力，在实践中锤炼专业本领。 在基地工作人员的引导下，同学们先后参观了露营住宿区、餐饮服务区、休闲活动区等核心区域，直观感受基地 “自然生态+休闲体验” 的空间布局与运营特色。沿途，工作人员详细介绍了基地的发展历程、客源定位与业态规划，让同学们对露营经济的行业现状与发展趋势有了初步认知。
基地负责人聚焦 “海底捞露营店” 这一创新业态，进行了深度运营模式解读。从 “餐饮服务标准化与户外场景个性化的融合”，到 “供应链管理如何适配露营场景的灵活需求”；从 “客户体验的全流程优化策略”，到 “品牌跨界合作的资源整合逻辑”，负责人结合实际案例，层层拆解 “户外+餐饮” 模式的创新密码。同学们认真聆听、详细记录，针对 “露营场景下的服务效率提升”“食品安全保障措施”“旺季客流调控方案” 等专业问题与负责人展开热烈互动，现场研讨氛围浓厚。
互动研学环节，同学们以小组为单位，围绕 “海底捞露营店运营模式的优势与可优化方向” 展开头脑风暴。结合参观所见与负责人分享的内容，各小组从市场营销、运营管理、客户服务等专业视角进行分析，形成了初步的调研思考成果，并派代表进行分享交流。教师团队现场点评指导，帮助同学们梳理思路、深化认知，实现了 “学—思—悟—用” 的闭环。
活动尾声，同学们参与了基地真人CS实践体验项目。在紧张刺激的团队协作中，大家不仅释放了生活和学习压力，更深刻体会到沟通协作、战略规划、快速决策在实际场景中的重要性，进一步强化了团队意识与问题解决能力，为本次研学增添了生动的实践注脚。
此次研学是工商企业管理专业实践教学的重要一环，有效拓展了“企业现场作为第二课堂”的教学模式。学生们表示，通过沉浸式参访、案例研讨与实战模拟，不仅加深了对“户外+餐饮”新业态运营逻辑的理解，更提升了专业知识的应用能力与岗位适应力。学院专业负责人邵珮珮表示，未来将持续推进校企协同育人，打造更多高质量的实践平台，培养契合行业需求的复合型管理人才。
