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曙光切实抓好学校食品卫生工作

时间:2007-09-03 16:34 作者:张成 郎书成 编审:

 

曙光切实抓好学校食品卫生工作

  开学初,淮安曙光双语学校高度重视食品卫生工作,采取切实措施,保证师生的饮食健康安全,维护学校正常的教学和生活秩序。
  该校是一所九年一贯全寄宿制民办学校,现有101个班级、6500多名学生、近600名教职工。该校切实加强对学校食品卫生工作的领导,严格落实食品卫生安全工作责任制,始终把食品卫生作为每天的常规工作,成立了食品卫生领导小组,建立了食品卫生安全网络,健全完善食品卫生各项规章制度。正校长亲自抓,每天三餐都到餐厅巡查。开学前,召开了部门领导、餐厅、商店工作人员的专题会议,与职能部门领导签订了食品卫生安全责任状,明确责任,落实具体措施。
  组织开展拉网式排查。开学前,该校组织相关人员对餐厅、保管室和商店进行全面打扫,对厨具、餐具、饮水机等进行全面清洗消毒;对上学期留存的粮油进行清仓处理,对商店过期食品进行销毁;为餐厅、商店人员免费体检,坚持从业人员持证上岗,排除一切安全隐患。严格进货渠道,肉类、蔬菜当天采购,保证时鲜;粮、菜进库有专人质检,杜绝人情货、劣质货。
  加强食品卫生知识教育。开学初,该校通过橱窗、板报、主题班会对师生进行食品卫生、预防食物中毒和肠道传染病知识的宣传教育,教育学生不吃过期、变质的食品,不饮不洁净的水,各班严格执行每日食品卫生信息报告制度;学校还制订了食品卫生突发事件应急预案,告知学生发生食物中毒或疑似食物中毒的处置方法,培养学生的食品卫生意识,提高学生的自我防护意识。

 


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