为全面提升餐厅、商店工作人员的整体素质和服务质量，强化食品安全意识，促进学生的餐饮工作更加优质规范，针对季节交替食品安全形势严峻的实际状况，9月22日下午，淮安外国语学校专门邀请区卫生监督部门的领导、专家对我校所有餐厅工作人员进行食品卫生安全专题培训。
培训会上授课老师组织大家一起学习了《食品卫生安全法》、传染病预防与防治、餐厅工作注意事项等相关知识。参加培训的人员普遍认为，通过这次培训，不仅提高了思想认识问题，还对保证餐饮安全卫生的基本原则、操作方法和预防食物中毒的根本措施有了更深的了解。大家纷纷表示，要把所学到的知识落实到今后的餐饮工作中去，促进餐厅、商店工作再上一个新的台阶。