“荤素果然是分开切的,比自己家里处理得都讲究。”
“垃圾处理都这么仔细,真让人放心。”
2019年1月2日,新年初始返校,很多家长发现学校大门口和屿山堂餐厅门口均在显眼位置展示了“在线阳光厨房”宣传海报,对着海报上的二维码扫一扫,便可以在线观看屿山堂餐厅工作间情况,实时关注餐厅的每个工作细节。这一做法赢得了家长们的大力点赞,“亲眼见证,增加了我们对学校餐厅的信心。”
“食材都从哪里采购的、餐厅消毒多少次、青菜冲洗多少遍、后厨环境实况、垃圾如何处理,通过这个‘阳光在线平台’,家长们可以一目了然。”餐厅负责人刘华表示,“系统导入显然对工作提出了更高的要求,但屿山堂上下没有一丝反对,大家一致认为,保障校园食品安全就是要采取‘零容忍’态度,欢迎大家阳光监督。”
据悉,屿山堂于2017年率先导入“4D”管理模式,成为温州市首批试点单位,同年获评浙江省食品安全放心型示范餐厅单位,卫生等级排名为最高级A级。2019年,升级智慧餐厅的屿山堂,成为了全市首批‘阳光在线厨房’试点单位,继续用心护航翔宇人舌尖上的安全。
民以食为天,温州翔宇中学屿山堂餐厅把用餐全流程晒在阳光下,主动作为、齐抓共管,让学生吃得开心,家长看得安心,社会感到放心。同时,“智慧餐厅”模式为我们做有温度的教育提供了一个很好的范本——“看得见的放心”。近期学校所有管理向餐厅管理学习,例如场馆使用规定、教辅采购等均出台最新制度,明文规定使用、操作流程,让工作不仅有质量更温暖,同时助推学校管理实现“制度化”“标准化”“透明化”“系统化”。