永嘉翔宇小学:开展首届餐厅各工种技能大赛

时间:2016-05-17 09:11 作者:海双 编审:
    为进一步提升食堂管理水平,不断提高餐厅的服务标准与工作能力,5月12—13日,永嘉翔宇小学组织开展首届餐厅各工种技能大赛,服务组、厨师组、面点组全员参与。
    12日上午8时,餐厅服务组刨土豆比赛正式开始。参赛员工每人4斤土豆,要求在5分钟内完成,评委现场计时打分。随着比赛的哨音,选手们动作麻利、有条不紊,最终叶晓夏凭借过硬的技能斩获技能比赛第一名。中午12时,餐盘洗刷比赛拉开序幕,参赛员工每人20个餐盘,同样在5分钟内完成,不仅要比洗得快,更要赛洗得净。经评委组认真评审,最终,潘仙钗获得冠军。
    13日下午18时,餐厅厨师组和面点组技能展示同时进行,比赛中选手们有条不紊、严格规范地进行菜品制作。面点组的参赛选手制作了爽口的甜品,缤纷诱人!厨师组也准备了精致的菜肴,无论菜色的造型还是“色香味”都让人赞不绝口——谢修丁的“千手观音”,柯群汉的“翔宇梦幻谷”,厉小黑的“榴莲酥”,杨小思的“荷塘月色”……最终,面点组杨小思,厨师组柯群汉获得校首届厨艺大赛一等奖。
 
 









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