明媚多姿的四月，与卓越教学相伴，与文明寝室相约，与阳光食堂同行。5月4日，翔宇小学餐饮部贯彻落实《2018年永嘉县学校食堂餐饮服务色标管理工作实施方案》，召开本学期“倾听学生心声，改进食堂服务”会议。会议由厨师长黄建强主持，王秀年主任莅临参加，21位员工全员参与。
会议伊始，黄建强厨师长对本学期餐厅服务做总结工作。黄厨指出本学期我们做的几项改进措施：改良现在使用的厨师帽，最大程度防止头发等异物掉落饭菜内；更换清洁用具、改进操作方法，避免清洗不干净；切菜更加细致，尽量保证食材大小让师生吃着舒适。随后，黄厨结合自身实际，通过一根稻草的事例，要求每位员工在清洗食材时必须做到：洗、冲、刷三步；再对清洗完成的食材逐一进行二次检查。每日公示每个菜品的主厨姓名，餐厅每日记录各种菜肴口味的评价，不断总结反馈，持续改进。改变是痛苦的，黄厨以身作则，鼓励员工咬咬牙克服困难，为师生的就餐舒适、卫生和餐厅的好口碑而努力。
接着，王主任针对回收的“餐厅服务问卷调查表”上学生和家长提出的问题，对餐厅工作各岗位的员工分别提出要求，从食材的进货、挑拣、清洗、烹饪直到学生端上餐桌全过程保持最大程度的新鲜、卫生、好口感。同时鼓励厨师加强学习、主动创新，丰富餐厅菜色；牢固树立“底线”意识，持之以恒地抓好食品安全及菜肴的口味和质量，久久为功，为学生提供健康营养可口的食品，要保持传统特色菜品优中更优，好中更好。
会议结束后，王主任对餐厅各位员工表示感谢。王主任表示，通过此次会议，使我校餐厅员工对未来的规划和发展更加地有信心、有目标、有方向！永嘉翔宇小学全体餐厅员工定将更加努力，共同为翔宇师生打造一个饮食卫生、菜色丰富、口感上乘的优质餐厅，打造具有特色的校园餐厅，在餐饮服务上为我校成为一所让学生动心、家长安心、教师专心的好学校做出积极贡献！
