“管理与服务规范到位,学校硬件也很好。”“扫二维码,就能看到厨房操作间,让学生、家长及社会参与监督,这个举措做得好。”省级食品安全创建县验收检查组一行来到餐厅,走进后厨,认真查看了食品原料的生产日期、购进渠道、台帐、猪肉检验检疫,检查了废弃油脂、餐厨垃圾的处理、员工晨检、餐具消毒等方面,并注意到翔宇厨房员工卫生工作做到位,指甲都剪得很短,也没有带手饰的现象。
防滑地面修葺一新,厨房工作人员安全规范操作,4D管理水平,以及学校食品安全公开承诺书、4D厨房管理机构与健康证公示栏、4D文化通告栏,看了,听了,问了,眼前见到的一切让省级食品安全创建县验收检查组领导感到十分满意,并给出“很整洁,很规范”的评语。
翔宇人在荣誉面前永不停止脚步。通过全体员工的不懈努力,温州翔宇中学已取得了“全国诚信道德建设示范基地”、“省食品安全放心示范餐饮单位”、“A级食堂”、“健康食堂”等荣誉称号。翔宇餐厅经理刘华表示,为了迎接此次检查,学校领导高度重视,在县食品安全相关部门的指导下,在4D餐厅管理的基础上再做提升,从细节入手,全面提升管理与服务质量,力求高标准通过省级食品安全县创建验收的检查。(念文)





