为加强对餐厅,超市的监管,防止春季流行性疫情的蔓延,杜绝学生“病从口入”的危险,3月9日上午第四节课,学校李保德副校长、工会韩召玉主席带领总务处、安全办及学部三名安全管理人员突击检查了学校超市、餐厅。超市重点检查了副食品的进货渠道、生产日期、明码标价情况和环境卫生;餐厅重点检查了环境卫生、饭菜质量和价格、食品留样、操作间、工人工作状态等。
检查组成员对所检查的每个环节都一丝不苟,真正做到了从细微处着手,将食品看在眼里,将安全放在心中。对于检查过程中发现的 安全隐患及时的进行了反馈。
检查组要求餐厅经营必须与学校保持高度一致,针对餐厅经营管理中出现的一些问题一定要及时整改,从进货的源头抓起,做好工作台帐,狠抓食品加工过程管理,保证食品新鲜,饭菜可口,在价格上尽可能多的让利学生。
安全预防在于细节,这次检查更加表明了学校对食品安全问题的重视,我们相信在学校的高度重视下,在老师、同学们的监督下,在相关单位的大力配合下,我校的食品安全管理工作将会再上新台阶。