2022年5月23上午10:00，为保障高三师生冲刺阶段的学校食品更加安全，督导中心全体成员联合后勤服务中心王伟一行5人对学校食堂、超市食品安全工作进行督导检查。
督导组一行先后到学校食堂、超市进行实地指导检查。首先，督导组重点对食堂人员健康档案、进账渠道记录、索证索票台账、餐具消毒、食品加工、食材储存、“三防”设施等方面进行认真查看，是否做到进货索证索票，看生产日期、保质期、包装是否完好、有无过期食品入库。并对消毒设备设施进行现场测试，各项工作按照省、市级标准正常运行。
其次，正值备餐时间，督导组对食堂卫生管理情况进行查验，从食材的洗切准备到蒸煮加工，从饭菜加工到分餐配送是否做到及时消毒、隔离就餐，满足疫情局势下对食堂的特殊要求。对食堂所购的米面油，蔬菜，酱油等重点品种进行电子发票的使用情况检查，及时排查学校食品的安全风险隐患并对食品的采购、验收、保管等问题现场进行提问，强调严禁使用过期食品及食品添加剂。按照相关规定操作，严把48小时时间关，及时处置留样食品。从餐厨回收到厨余处理，从餐具清洗到消毒存放，督导组对食堂餐厨物处置情况进行询问，要求严格把关，集中处置。
再次，对超市进行了检查，尤其是临期的面包、方便面、火腿肠，饮料等食品重点查看日期、货源渠道，严把源头关，要求对临期食品立即下架。
最后，督导组指出，校园食品安全一直受到社会广泛关注，更是牵动着山亭区的千家万户，一要重安全、降风险。保障食品安全，要精准落到实处，加大监管力度，降低风险，食品安全底线不容突破。二要高标准、严要求。从源头抓实，严把采购、加工、监管的每一道防线，建立食品安全长效机制，落实校园食品安全主体责任，确保广大师生“舌尖上的安全”。树立十八中良好形象，让家长放心，社会满意。
督导组一行先后到学校食堂、超市进行实地指导检查。首先，督导组重点对食堂人员健康档案、进账渠道记录、索证索票台账、餐具消毒、食品加工、食材储存、“三防”设施等方面进行认真查看，是否做到进货索证索票，看生产日期、保质期、包装是否完好、有无过期食品入库。并对消毒设备设施进行现场测试，各项工作按照省、市级标准正常运行。
其次，正值备餐时间，督导组对食堂卫生管理情况进行查验，从食材的洗切准备到蒸煮加工，从饭菜加工到分餐配送是否做到及时消毒、隔离就餐，满足疫情局势下对食堂的特殊要求。对食堂所购的米面油，蔬菜，酱油等重点品种进行电子发票的使用情况检查，及时排查学校食品的安全风险隐患并对食品的采购、验收、保管等问题现场进行提问，强调严禁使用过期食品及食品添加剂。按照相关规定操作，严把48小时时间关，及时处置留样食品。从餐厨回收到厨余处理，从餐具清洗到消毒存放，督导组对食堂餐厨物处置情况进行询问，要求严格把关，集中处置。
再次，对超市进行了检查，尤其是临期的面包、方便面、火腿肠，饮料等食品重点查看日期、货源渠道，严把源头关，要求对临期食品立即下架。
最后，督导组指出，校园食品安全一直受到社会广泛关注，更是牵动着山亭区的千家万户，一要重安全、降风险。保障食品安全，要精准落到实处，加大监管力度，降低风险，食品安全底线不容突破。二要高标准、严要求。从源头抓实，严把采购、加工、监管的每一道防线，建立食品安全长效机制，落实校园食品安全主体责任，确保广大师生“舌尖上的安全”。树立十八中良好形象，让家长放心，社会满意。
