市校园食堂“互联网+明厨亮灶”建设推进会议在枣庄翔宇中学召开

为防控食品安全风险，全面加强学校食堂规范化管理，做好“互联网+明厨亮灶”建设推进工作，全市校园食堂“互联网+明厨亮灶”建设推进工作会议于12月1日在山亭区召开，枣庄市市场监管局党组成员、副局长高金生，市教育局党组成员、副局长、市教科院院长邓淇，山亭区副区长廖华，及各区（市）市场监管局、教体局、高新区行政审批服务局校园食堂分管领导及相关科室负责人，山亭区各区直学校（园）校（园）长、镇街中心校校长和各市场监管所所长，枣庄市电台、山亭区融媒体中心记者共计80余人参与了活动。枣庄翔宇中学作为“互联网+明厨亮灶”样板学校，接受了来自各级领导的观摩检阅。枣庄翔宇中学校长湛晶、党支部书记庄涛参加活动，并作工作汇报。

漫步在红枫大道，枣庄翔宇中学校长湛晶从环境育人、师资配备、多元课程、阳光课间等角度，向观摩团详细、客观的介绍了我校一贯坚持“绿色GDP”的学生发展观，牢牢树立“假如是我的孩子，假如我是孩子”的换位思想，致力于交给孩子一生有用的东西，办老百姓上的起的优质民办学校的办学宗旨。科学高效的教育理念、蓬勃浓厚的求知氛围、阳光多彩的课间活动为观摩团留下了深刻的印象。

观摩团一行进入孟尝君楼，深入餐厅的原料仓库、调料仓库、洗消间、粗加工间、细加工间、烹饪间、蒸车间等处，现场观摩了枣庄翔宇中学“互联网+明厨亮灶”工作开展及“4D餐厅”体系建设情况，实地了解我校在食品采购、运输储藏、烹饪配餐、餐具消毒、留样检测、人员配备等各方面的实际情况。观摩团一行对我校“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”的“4D”餐厅文化给予充分的肯定，对我校干净明亮的就餐环境、成熟完备的检验机制等方面赞誉有加，对我校“视学生若亲子”、“校园食安问题零容忍，师生健康权益首当先”的服务理念，更是给予了充分的肯定和高度的评价。