叫人不舍的早餐
严冬，有人贪恋温暖的被窝，宁可不吃早餐也要多睡会儿。其实，早餐的能量及对健康的意义超乎你想象。回味一顿顿让你久久难忘的早餐，那掺在米粥里的爱能否驱散冬日的严寒？
【意难忘】
旧日温情
淮安曙光初中部 张燕
每天奔波于家和学校之间，既要赶着上班，又要帮四岁的儿子穿衣起床。因为时间仓促，于是，早餐是有一顿没一顿的，简单凑合一下就行了。
上大学以前，我一直都在家里吃早餐。因为我家的“大厨”——爸爸十几年如一日，每天早晨六点之前就会准备早饭，像闹钟一样准点叫我和哥哥起床。当我们洗漱完毕后，发现早餐已经上桌了。有时是热腾腾的牛肉面，有时是金灿灿的鸡蛋炒饭，有时是米粥和包子，有时是油炸小馒头……总之，每天都会变换着花样，把我们的肚子喂得饱饱的，让我们精神抖擞地去上学。
可那时的我偶尔还羡慕在外面吃早餐的同学，觉得他们吃的早餐上档次，觉得爸爸让我们在家里吃早饭就是为了省钱，就是小气。当我离开家后，天天吃外面的早饭，才发现无比想念的却是爸爸的爱心早餐。一锅米粥至少要熬40分钟才能晶莹浓稠，香润可口；一碗牛肉汤前一天晚上炖了几个钟头才会汤浓肉烂……这些早餐的背后包含了爸爸多少的辛苦，多少的呵护啊！
如今在外地工作，难得回家一趟，也久未吃到爸爸做的早餐了。那一次和妈妈打电话，无意间缅怀起那些可口的早饭时，妈妈说：“你们兄妹俩从小体质就弱，尤其是你，冬天手脚都冰凉。你爸做的早饭肯定比街上卖的要有营养得多，吃了多暖和呀。”眼泪在面颊上无声地落下，这份早餐中的温情伴我度过了无忧无虑的童年时代，还将呵护着我一路走过那些繁忙仓促的岁月。
煎饼里的回忆
淮安外国语13级15班 徐子晗
在初春融融的暖光里，在盛夏炎炎的烈日下，在秋冬嘶嘶的寒风中，早餐里的故事是我永难忘怀的回忆。
我的早餐不是像普通同学那样，坐在家里悠闲地喝牛奶吃面包，而是在晨起上学途中沿街买街头早点。妈妈因为工作忙，没太多时间做早饭，所以我的早餐大多是在路上匆忙解决了，而百吃不厌的就是煎饼。
但上初中住校后就再没有去吃过了。那一次大休，爸妈都不在家，万般无奈下只有自己去买早饭了。已是深冬，外面寒风凛洌，树枝在风中摇曳着，稀疏的叶子发出沙沙的声响。我裹着外套，仍止不住地发抖，一心想快点吃完早点回到被窝里去。
我在早餐摊点里逛了又逛，还是来到了那家熟悉的煎饼摊前。
小学六年，我无数次来这儿买过煎饼。“哟，小朋友，回来啦！”只几个月不见，摊主的脸上又刻上了几道皱纹。“来份煎饼。”我说道。摊主立刻张罗开了，将饼和肉放在板上烤着，用铲子不停地翻转，不一会儿，就散发出浓浓的肉香。摊主将肉连同生菜夹进饼里，涂上辣酱。“不要鸡蛋吧？”“嗯。”这熟悉的话语，这百看不厌的动作，曾深深铭刻在我的心里，伴随着我小学六年的时光，是多么珍贵的回忆啊！摊主将饼递给我，笑着嘱咐我：“路上慢点啊！”我点了点头，拿起热腾腾的煎饼，还忍不住回头望了一眼。
这喷香爽口的煎饼，初冬的早晨一份最普通的早餐却因浸注了满满的关怀而变得不再普通，煎饼里包裹的满满的回忆将伴我度过这个寒冬。
蛋炒饭
淮安曙光初中部12级9班 翟紫婷
晶莹的露珠躺在嫩嫩的叶尖上，发出闪耀的光，阳光透过窗子，拂过我粉嫩的面颊。奶奶的一声亲切的叫喊把我从睡梦中唤醒。我缓缓地睁开睡意朦胧的双眼，懒懒地不想起来。
这时，奶奶便会迈着小碎步走进厨房，揭开锅盖，洒上一圈油。坐在灶前，点着稻草，塞进灶膛。待那金灿灿的香油在锅里噼里啪啦跳起舞，奶奶一手将隔夜剩饭倒进锅里，伴随着“嗤啦”的声音，麻利地来回翻动。等到了火候，再“啪啪”敲开三个鸡蛋。蛋清蛋黄杂糅着包裹住米粒，再向锅里撒些调料，不一会，氤氲的香气便弥漫了整个厨房。最后，奶奶抓了一把葱花撒在饭上，这一碗美味的蛋炒饭便出炉了。馋馋的我亦是被这香气触动了，才迅速揭开被子，披衣、穿裤、套鞋、刷牙、洗脸……
我走到那香味袅袅的厨房中，轻巧地从筷笼中取出一双筷子，端过碗，坐在餐桌旁，刨了一口。霎时，那蛋炒饭的香气瞬间盈满唇齿间。我一口气埋头将早饭刨了个精光。
抬起头，便看见奶奶笑眯眯地看着我狼吞虎咽的吃相。视线偏转，奶奶的笑眼边荡漾着鱼尾纹，花白而又蓬松的头发在头上卧着，顺便夹杂着尘灰。奶奶开口说：“粥，我也煮好了，再吃点，对身体好，早餐可不能不吃饱。”我点头答应，揭开锅盖，米粒横卧在粥水中，被浸得软软的，稍微一碰就会断掉，我拿起饭勺，盛上一小碗粥，细细地吮吸着那特有的味道。
我端着粥，坐在屋檐下，前方泥土上的大石磨静静地躺着，仿佛亘古不变，太阳高照，蓝天白云依旧清楚，嘴角上扬45°，幸福充盈在唇齿之间。
兰州拉面
监利新教育12级32班 王雨茜
已近隆冬，我虽不愿去面对那冷飕飕的寒风，可是肚子发出严重警告，而且作为吃货，我怎能抵挡得了早餐的诱惑？
纷繁的早餐令我眼花缭乱，光是面就有热干面、炒面、拉面……我在就近原则的驱使下，向“兰州拉面”走去。在等待的过程中，目光便被旁边拉拉面的大叔吸引住了。他动作娴熟地拿起一块和好的面团，开始揉、拉。他似乎懂得面团的心思，过一会儿，他就在铁板上淋一些油，再把那揉好的一长条面团分成均匀的小面团，一小团面团就可以做出一碗拉面。我一直疑惑：为什么面条总是拉不断呢？大叔不急不缓地拿起一小条，左右开弓，开始拉起来了。渐渐地，他的动作越来越快，而面条也越来越细。最后他把多出来的面条缠在左手上，右手一甩，将拉好的面条直接往沸水锅中一扔，而旁边的阿姨迅速在桌上拿起一个套着袋子的纸碗，把沸水锅中的拉面夹了起来，再浇上各种调料：牛肉汤、辣油、翠绿的葱和红红的辣萝卜。
就这样，一碗诱人的拉面就出炉了。真是色、香、味俱全呀！我端着拉面深吸一口气，早餐的诱惑，无法阻挡啊！
转身
监利中学13级14班 黎玥
刺骨的风吹落了窗边大树上的几片枯叶，麻雀也蜷缩在一起，互相汲取着点点温情。初三的日子好像这灰白的天空，没有一点颜色……
“叮——铃——铃”刺耳的铃声响起，像是一场宣告死亡的盛世悲歌。身边的同学漠然从我身边走过，向食堂奔去，抓紧每一分每一秒可利用的时间。我伏在桌子上看着课本上那些永远默不完的英语单词，内心有一些迷茫与怅惘，原来时间过得这么快。“咕——”一阵声音传来，我脸红了红，抱着食堂还有一点点早餐这种侥幸心理，快速奔去。
来到餐厅，几乎见不着几个人影了。我沮丧地转身，又挺了挺腰杆，打算故作潇洒地离去，给这个看似无情的世界留下一个决绝的背影。
“喂，丫头！”听到喊声，我条件反射性地回头一望，是那个穿工作服、带着口罩、眼含微笑的爷爷在向我招手。我茫然地走过去，只见他从桌下端了一个饭盘上来，说：“丫头，饿坏了吧，这还有一点，快端去吃吧。”爷爷被口罩遮住的脸微微鼓起了一个圆弧，满是慈祥。我看着他，眼眶湿润了。我端着早餐，找了个最近的地方坐下，望着白粥在不锈钢的碗里升起缕缕热气。这份早餐融化了我自以为麻木的心。
这个爷爷是专管打汤的，我喜欢喝汤，每次领到汤之后我都会微笑着说声“谢谢”。就是每日这几句最简单的“谢谢”，让爷爷特意为我留了一份如此温情的早餐！
这份早餐是我在这个寒冷的冬季镌刻心底的安慰。
清晨
温州翔宇高中部13级6班 金裕静
“给我一张床，我可以睡到世界灭亡。”这是无数“起床困难户”内心深处的呼喊。我也曾像个孩子一样，赖在床上不肯起来，哪怕多眯一分钟也好，由此不知错过了多少顿早餐，但是不久前的一次经历，让我改掉了这个习惯。
寒风在屋外愤怒地叫嚣着，树叶儿们臣服于他的威严，随着节奏颤抖着。我一如既往地窝在被子里不肯动弹，周身仿佛被一片寂静给包围了，只有厨房里偶尔的响动突破重重的障碍传到耳边。借着朦胧的光，我能看到奶奶忙碌的身影。淡淡的光线照在她微微弯曲的身体上，昭示着一种莫名的力量。我默默地起身，又悄悄地来到她的身旁。她微微一愣，便招呼我去吃早餐。小米粥加鸡蛋，味道不错。奶奶似乎很是满意，在我耳边念叨，“就该这样的，早起多好啊！”“人一懒啊就会懒一辈子，打小儿就要勤奋。”“这么美的景色，只有早起的人才能看见。”听到这句话，我转过头，望向窗外。朝阳喷吐着光辉，远山如披了一件金黄的薄纱。微冷的风带来了远处的歌声。带露的梅花，绽开了绯红而羞涩的花瓣。这是属于早晨独一无二的风景，只有早起的人儿才能看到。机遇同样是如此，只有早起的人儿才能抓住。我望着手中的早餐，突然觉得重了很多。
“早起的鸟儿有虫吃”，早餐在为我们提供能量的同时，也为我们准备了无数的机遇。在每一个清晨默默起身，端一杯豆浆，坐在桌前，看一段小小的文字，赏一赏窗外无可替代的风景，多么美妙啊！
【食为天】
科学依据
淮安外国语13级15班 杨璿
不知不觉中，我们已经步入了冬天。冬天天气寒冷，被窝内温暖舒适，叫人恋恋不舍，于是便为了多睡一会而不吃早饭。殊不知，不吃早餐对人身体的损害可大了。
是否吃早餐对我们整个上午的精神状态都有很大的影响。俗话说，早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。早餐要吃好，“好”这一字足以说明早餐的重要。人体犹如一台机器，要让这台机器运转就要给它提供动力，而早餐正是给人体这台机器提供动力的。维持人体器官正常运行需要能量、脑力劳动、体力运动等都需要能量。能量从哪里来，就是从早餐中来。如果不吃早餐，要维持上述的活动就要动用人体储备的一点能量，而这些储备是人体为了应急使用的，如果被平时使用了，人体的应急功能将下降。
经常不吃早餐，对人体的器官也有很大的损害。大家都知道，人体器官是由蛋白质组成的，而器官新陈代谢就需要蛋白质来补充。早餐不仅给我们提供碳水化合物，还提供脂肪、蛋白质、维生素和微量元素等。不吃早餐，身体就会缺乏蛋白质，这就必然损害我们的器官，当然也包括大脑。如此这般我们还能好好学习吗？此外，不吃早餐，就缺少脂肪的摄入，没有脂肪的摄入，人体就无法获得许多自身无法合成的脂溶性维生素，大家知道，维生素是维持生命的必要元素，缺少了这些，人将患上各种疾病。哥伦布带领的船员就是因为缺乏维生素C才患上坏血病的。
所以，我们应该重视早餐，不仅要吃早餐，而且要吃得好。那么，怎样才算吃好呢？早餐得保证具有足够的碳水化合物的食品，如全麦面、大米等，还要含有必要的蛋白质和适量脂肪的食品，如鸡蛋、牛奶、豆浆，水果、新鲜蔬菜等。
我们一起行动起来吧，不要贪恋那热被窝。为了健康，为了明天有个好身体，吃好我们一天中重要的一餐——早餐吧。
早餐像皇帝
淮安曙光小学部 王继凤
俗话说：“一日之计在于晨”。身体在经过一夜睡眠休息后已做好充分准备迎接一天的工作、学习，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。
你知道早餐有多重要？早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，及时地给大脑接通了活动所需的电流。早餐对保障人体健康、维持体能、提高学习和工作效率至关重要。
现代生活中，很多人早晨往往是在睡不醒的懒觉中匆匆度过，不吃早餐或者对付。每天上午，对于上班族和处于生长发育期的青少年来说，是脑力劳动和体力劳动的重要阶段，非常需要大脑尽早地兴奋起来，早餐则是启动大脑的“开关”。机体中储备的葡萄糖经过一夜的酣睡已消耗殆尽，激素分泌已进入了低谷，大脑很难为无米之炊，记忆机能组织只好暂且进入冰冻状态。由此可见，早餐是绝对不可敷衍和随意推迟的，更不能不吃早餐！长期不吃早餐的恶果要远比你想象中的可怕。
长久以来，相当多的人似乎都有一种固执的偏见，那就是午餐、晚餐才是正餐，而早餐就被简化成了“早点”，吃不吃都无所谓，吃什么都可以。这种态度对于健康是极为不利的，甚至会引发许多疾病。
那么不吃早餐有哪些害处呢？影响生长发育和学习成绩：人一上午都处于低血糖状态，这种状态对大脑影响最大，人会感觉工作学习时头晕眼花，记忆力下降，精神不能集中，效率大大降低。而午餐吃得太多又会使人困乏，下午的工作学习效率也不会高。这样影响一天，真是不划算！而大脑功能能否正常运转在很大程度上取决于你早上吃了什么；易形成血栓：不吃早餐的人的血小板比那些吃早餐人的血小板更容易黏稠与凝集，从而特别容易形成血栓；容易发胖：不吃早餐，中餐和晚餐时必然会吃下过多的食物，尤其是晚餐，饭后不久就睡觉。机体来不及消化吸收，长此以往，身体不堪重负，使得热能过剩，极易造成脂肪堆积，使人发胖。所以，吃早餐才是减肥之道；加速衰老：不吃早餐，人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质，久而久之会加速衰老。
所以，请遵从正确的一日三餐观念：“早餐像皇帝，中餐像王子，晚餐像贫民。”爱惜自己的身体，从早餐做起！
【能量站】
不能没有你
淮安曙光初中部11级1班 梁智翔
一阵寒风，夹杂着未被扫尽的几片枯叶，在空中盘旋，赤裸的秃枝在寒风凛冽中竭力挣扎着。
此时的我正蜷缩在温暖的被窝中，与周公下着那一盘似乎永永无止境的棋局，周而复始的呼唤声只唤醒了那些努力的人。直至最后一刻我才挣扎着爬起，火急火燎地跑到班级，自然无暇去吃早餐。温暖的被窝与热腾腾的早饭，如果鱼和熊掌不可兼得，二者非得选其一，那么，温暖的被窝，我不能没有你。
然而，腹部的饥饿感总会不耐烦地在上午第二节课的时候准时光临。这就是我不愿舍弃被窝的代价。上午的阳光透过干净的玻璃播撒在班级中，我却不能专注享受这冬日里难得的灿烂，因为此刻鼻腔里都充斥着幻想中正以分子的形式扩散的肉包的香气。
可是画饼充饥已经麻痹不了我的神经了。懒散的目光随意扫荡，一张斜躺在同桌座位上的报纸吸引了我。俗话说：“阅读是精神的食粮。”即使无法充饥，起码也能打发难熬的时光。一段文字醒目地映入了眼帘：“一天中的第一顿——早餐，其实早餐所蕴含的营养对人体健康极其重要重要，且有研究表明，经过一夜的消化后，胃已经再无食物消化。所以第二天早上八点前，倘若不吃早饭那么人体所需的营养只能依靠重复吸收前一夜已消化待排出的东西……”
天哪，我不敢相信眼前所见，更不敢想象此时胃中正在进行的工作。呆愣片刻后，我猛地冒着被老师怪罪的危险在课间仅剩的五分钟奔向了小卖部，去找寻些食物来填塞那已许久没有吃过早餐的胃。
冬日的寒风依旧咆哮，我却不再贪恋被窝。温暖的被窝，没有你的时候，我依旧活蹦乱跳；可是亲爱的早餐，没有你的时候，我怎能忍受那令人作呕的“重复吸收”？我的营养、我的健康，你们快回来吧！
【妙语堂】
黎明不知不觉地已到眼前，晃着我的双眼。黛青色的天幕也悄悄变幻成了碧蓝，而后成了墨绿，映在夹杂着疲惫的脸颊上。我终于明白了，母亲的爱就如那平淡无奇的白米粥，朴实却散发着诱人的清香，会一直伴我成长！
——淮安曙光初中部11级9班 张紫琳
并不是时光一抵达冬季，都会给人带来彻骨的寒冷。那是因为，我们从未能够真切地去感受那冬日里的温暖。阳光已透过寒冷，到达了每个含有爱意的心房。温暖已开始慢慢贯穿整个冬日。请伸出躲在温暖里的小手，去触摸那冰冷的世界，你会感受到那里面满满的爱。只是，那需要足够的勇气和希望。
——淮安外国语12级7班 管婷婷
如今住校，可以吃到各式各样的早餐，我却唯独怀念母亲为我熬的白粥。即便在寒冷的冬季，那白粥的温度依然足以温暖我的心房，让我感受到看似无味中蕴含的丝丝甘甜。眼早已朦胧，可记忆却不再朦胧。
——淮安曙光初中部12级9班 王倩
还未起床就有人为我准备好了早餐，心如蜜罐般甜，捧起那碗粥，里面包含着母亲深深的爱。热热的粥温暖了我的心田，白色的米粒就如窗外的雪一般漂亮、洁净，沁满了我的内心。
——监利新教育12级32班 王晓婧
从这顿早餐中，我悟到了父母总是喜欢捉迷藏，喜欢把爱藏在我们容易忽略的地方。等到被发现时，才笑嘻嘻地显现出来。而我们，平时总抱怨幸福太遥远，其实，只要稍加留意，会发现幸福在我们的生活中俯拾皆是。
——温州翔宇初中部13级4班 秦媛媛
妈妈后来也曾试着做包子，一样的配料，一样的方法，却怎么也没有外婆做的那样鲜美，吃的时候，感觉不太一样。我想，一定是外婆在包子里倾注了几十年来对一家人的爱吧。世上最叫人不舍的早餐不就是最亲爱的人为你亲手做的吗？
——淮安曙光初中部13级16班 张叶萍