回想与畅想
又是一年过去了，有人踌躇满志，有人怅然若失，我们无法确定在春节的庆祝仪式上你是在喧腾中孤独，还是在孤独中喧腾，但你在新年到临时一定怀有无数的回想和畅想——以年为界，以年代为界，回想里蕴藏着岁月的醇香，畅想里储藏着生命的热量。祝福踌躇满志的你，亦祝福怅然若失的你。
『时光履痕』
集市，烟花和磨糯米粉
淮安曙光初中部 胡于光
老家在皖西的一个乡村里。很小的时候，过年是孩子们最开心的日子。
对我和小伙伴来说，过年是从农历腊月二十三就开始了。二十三是“祭灶”的日子，祭灶神，来年会得好运，也是我们常说的“小年”。在这一天，我父母会给家里做一个彻底的打扫，叫“扫尘”，意思是除去陈旧的东西，迎来新年。从这以后的几天，父母会从菜地里弄一些菜到集市上去卖，用来换点钱补贴家用，快过年了，这几天的菜也比往日好卖了许多。
我每天都会央求父亲带我去集市上。平日这个小镇上人并不多，临近春节就不一样了。有一年除夕前一日，我跟着父亲一起赶集。镇上的门店外面摆满了年货，吃的、用的、穿的一应俱全。父亲挑着菜，我跟在后面，对这些年货不太感兴趣，唯独特别钟爱烟花，刚开始遇到基础摆地摊卖烟花的，我和父亲说：
“爸，你看，今年的烟花特别漂亮！”
“哦”，父亲随意应付了一下。
我偷偷的望着父亲一眼，他并没有看一眼。走着走着，又到了一些卖烟花的摊点，我看到这些让我钟爱的烟花，又忍不住对父亲说：
“爸，今年的烟花比去年的品种多啊，我要买一个。”
“买那个做什么？没什么用，还贵。”父亲很和蔼的回答我。
“我们买个便宜的吧，那么多品种，肯定有便宜的。”我执意要买，并和父亲撒娇。
“呵呵呵……等我菜卖完了再说吧。”父亲笑着回答我。
就这样，你一言我一语的说着，很快即到了菜市场，父亲把菜放在地上叫卖，我没什么事就在集市上转悠。感觉过了很长时间，快到中午了，父亲的菜也卖的差不多了，我再问父亲买烟花的事，父亲说：“我给你买一个‘地老鼠’吧，很好玩，五毛钱一个，就买一个，也不贵。”
“就买一个啊，那好吧。”虽然我不太情愿，但是也没有办法，回到家等到除夕的那天晚上，我点燃了那个“地老鼠”，这个东西喷着火花在院子里到处跑，还真像个老鼠的样子，虽然不到半分钟就结束了，我和我妹妹看着它的样子就很开心，咯咯的笑了半天。
现在的孩子逛街几乎不会去主动买烟花，家长买回来直接燃放，甚至不去燃放而由家长燃放自己则在旁边看，一切的过程都是那么的简化，难以留下深刻的记忆。
小时候每年春节时像这样的场景有很多很多，转眼二十几年过去了，如今还历历在目。因为有了这个过程，让我觉得过年很有趣味，有些事一生都无法忘记，这就是“年味”。
在我们皖西的乡下，每年春节还有吃汤圆的习惯，平时吃的很少，只有春节期间我们会品尝这样的美味。做汤圆的这个过程自然也是比较复杂且充满乐趣的，先是由母亲把糯米泡在水中三四天，然后再想亲戚家里借来石磨，石磨摆在堂屋中间，在石磨架子下面用约20公分高的粮仓圈围城一个椭圆形的圈子，圈子里面铺一层草木灰，草木灰上再铺上洗干净的被单。磨汤圆面时都是父母合作的，父亲推磨，母亲添加糯米和水。那白色的糯米浆像牛奶一样从两个石磨的中间流出，滴在下面的被单上自由自在的流淌。第二天早上，糯米浆中的水被草木灰吸干，凝固的糯米浆平静的如同结了冰湖面。母亲取出一些糯米面包汤圆，在汤圆中包一些红糖，还特别包几个硬币在里面，美其名曰“元宝”。我问母亲是原因，母亲说吃到这个带有“元宝”的汤圆，来年就会发财撞大运。乡里人淳朴，做任何事都显得那么粗犷，那时候汤圆包的很大，在锅里烧熟后漂在水面上如同剥了皮的熟鸡蛋一样，挤在一起满满一大锅，对我来说，最希望的还是吃到那个“元宝”汤圆。
现在当然吃汤圆不会再有那么“繁琐”的过程，春节的时候到超市直接买一些别人做好的冷冻汤圆回来，如同到菜市场买菜一样，只是吃上一两顿而已，由于未亲手去做，当然也吃不出什么特别的味道。
『人间香气』
剪窗花
淮安曙光初中部14级9班 张欣怡
窗上一抹鲜亮的红色，与窗外雪白的世界相映成趣。 那抹鲜亮的红，是贴在窗上的窗花。
我瞥见地上的阴影，那阴影的图形好似一只雄鸡。顺着光线望去，窗上贴的正是一张雄鸡图形的窗花，雄鸡的鸡冠高高耸立，远远望去，就像世界地图上的中国，金鸡报晓，蓄势待发。窗花上的公鸡栩栩如生，好似要从窗中跳脱出来。我轻抚过这灵动的图案，线条一分不多，一分不少，恰到好处，寥寥几笔凑成了新年美好的愿景，使得它韵味十足。
祖母推开房门走了进来，静静地站着我的身旁。询问这些窗花的出处，她颇有些自豪地说是她自己动手做的。我来了兴趣，缠着祖母，让她教我。祖母笑了，捏了捏我的鼻子，转眼出房拿进来一摞鲜红的彩纸和一把剪刀，背对着阳光教我剪窗花。
剪刀犹如活了似的，灵活地穿梭在纸间、手间，不一会一张窗花就剪成了。祖母剪窗花很娴熟，以致我看得眼花缭乱。等她察觉后，她手上的动作放缓了，手把手教我动手去剪。微热的大手覆在我的手上，引领着我穿梭在纸间，并详细描述着每一处的细节应该如何操作。我试着像祖母那样剪，但我握住剪刀的手有些生硬，拐角处留下的痕迹并不是优美的曲线，而是僵硬的直线，直到完工后总有一些说不出的奇怪，但我还是很满意的。
祖母轻轻地叹息了一声。我略带抱怨地问她：“您是不是觉得我剪得很丑？”祖母愣了一下，摸了摸我的头说：“傻瓜，我是在感叹还有多少人会记得这些传统的手工呢？”我看着祖母落寞的神情，赶紧从头脑里搜索书上看的句子来安慰她：“岁月极美，在于它必然的流逝。旧的不去，新的不来嘛。更何况我不是在跟您学着剪吗？以后我会比您剪得还要好的！”祖母先是一怔，随即宽慰的笑了笑。
窗花，虽在时间的长河里渐渐隐匿，但我相信仍旧会有有心人将它捡拾起来，酿出那传统的味道。
那时候与现在的我们
淮安曙光初中部 徐洪
小时候，没有手机电脑这些电子设备，一群小伙伴围聚在一个沙土堆里都能耍乐半天。而过年，又有鱼和肉吃，又有压岁钱，还有新衣裳，所以特别期待放寒假，特别期待过年。
年假开始后，大人们忙着储备年货，邻居几家妇女聚在一起，围上围裙，蒸馒头，炸丸子，做油条，缠茶馓，还有各种各样的炸面食，沾了面的带鱼，被油花膨大的豆腐泡，大老远就闻到了香味，一群孩子撒腿就冲过来了，吃吃这个，尝尝那个。大人们嫌这些小家伙碍事，小嘴巴、小手儿、小口袋里给塞满吃的打发走了，叽叽喳喳接着跑出去玩了。
大人们在忙大人的事，我们也有我们的事，口袋里塞得除了吃的，还有各种各样的鞭炮。胆小的跟在后面，胆大的冲在前面，喊一声“炸鱼喽”，火柴一点，手快速地扔，鞭炮入水的时候，溅起几米的水华，我们兴奋的叫啊喊啊，其实炸不到什么鱼，光看着大水花就很兴奋了。
除夕之夜，妈妈会准备一大桌子的好吃的，有鱼有肉，平时吃不到的猪皮，猪头肉，猪蹄子都出来了，村里的养猪户一定会在年前杀几头猪留给全村的人过个好年。饭饱后，一家人聚在一起，磕着瓜子，吃着葡萄干，等着唯一的娱乐节目——春晚，平时看不到电视，春晚上有歌舞让人羡慕，有小品相声让人开怀大笑，欣赏着美妙有趣的节目，聊着家常，小孩子打着瞌睡，往往这时候我妈会把我拍醒，因为要守岁，守到十二点，保你下一年平平安安，幸福快乐！等到十二点钟声一响，外面鞭炮声轰隆隆的响起，这一年就算完结了，钻进被窝，呼呼大睡！
学生时代，有寒假，憧憬着过年，现在工作又在异乡做了老师，吃不到家乡菜，依旧憧憬着过年。我们家是个大家庭，哥哥姐妹四个人一起长大，每到过年贴春联，几个孩子分好任务，大门是大哥的，堂屋是大姐的，小门是二姐的，我负责全家的福和水缸上的青龙和白虎，贴好后还要放一挂鞭炮，寓意财神福神迎到。渐渐地，我们长大了，家里大姐二姐都出嫁了，大哥也成家有了自己的家庭，现在每年家里就只有我跟老爸老妈，虽然冷清了许多，我依然像小时候一样，陪老妈蒸馒头，包饺子，炸好吃的，陪老爸贴春联，放鞭炮，除夕夜还会跟老爸老妈喝一杯，听老妈说着家里的家常，一起看着春晚嗑瓜子，一起守岁放鞭炮。简简单单的陪伴，却洋溢着我与父母之间浓浓的爱，因为远在异乡，我理解这深深的乡愁会使自己更加珍惜跟家人在一起的时光，有他们在，年味就充足而浓厚！
时间飞快，寒假接近尾声，过年的气息也接近尾声，每每这时候，老妈又开始忙活，准备我离家的行囊，而这行囊里，一大半是吃的，亲手烙的煎饼，拿手的我最爱吃的家乡菜，各种自制的小吃，满满一大袋，我知道，她怕我在外饿着。离家之前，老爸会放一挂鞭炮，愿离家的孩子平平安安，一路顺风！这时，在启动的汽车里，总会有一个孩子默默流泪，不敢去看窗外日渐年迈的双亲。
『动感情思』
502 • 520
监利新教育15级22班 欧阳菲
那瓶502胶放在窗台后面了。它是一瓶缝过我过错的胶水。
早上，阿毛转眼不见，一定又出去撒欢了。不省心的狗！我急急扎好头发，一把抓起那条狗鞭子，出去寻狗。
“阿毛……”我扯起嗓子叫。它正在和一只公金毛犬疯狂呢。我想揍它，可碍于那条大金毛，我不敢挥鞭子。见我找它麻烦，阿毛调皮地往对门跑，又一只大黑狗蹿出来，生得十分漂亮，也很凶猛。我迟疑着。
大救星爷爷半路出现了。他麻利地抓起阿毛的项绳，拿过我的绳子，拴紧了它，带我回了家。随手将他的绿色杯子塞给我。“你这样不冷啊，快把拉链拉起来！”很凶的样子。
“不冷。”我有些不痛快。
进了门，他锁好狗去洗手。我尾随而入，随手将他的杯子往沙发上扔去，可那杯子不听话，蹦了一下，“咚”的一声弹落到地上了，杯子拴绳子的地方与盖子一分为二，烂了。呀！我心里“咯噔”一下，怎么会变成这样，我真的不过想发泄一下，任性一下而已。我以为它会像我扔的书一样，就那样安静躺在沙发上，一动不动。
我有些蒙，有些怕，也有些后悔，迟疑了一下，一言不发进了房间。这当儿，爷爷跑了出来……然后是奶奶的声音。
我躺在床上，很后悔自己的冲动，鼻子不知怎地就酸了，但我真的……哎，我得补救一下，不能再惹爷爷奶奶生气了。握紧门把手，开了门，爷爷坐在沙发上，奶奶站着，我走过爷爷的身边。他说，为什么要发脾气？我别过了头，鼻头再次酸了，因为，我不只听见了一点儿愤怒，更多的是无奈与失望。
“现在脾气怎么这么大，刚刚咚一声，我以为我孙女摔倒了，连忙跑出来，结果看见杯子摔破了……”爷爷又说，“我也没有怪你的意思，只是怕你冷啊！”
我惊讶的张大瞳孔，低下头。“爷爷我去买点东西。”他本想和我一起，但我怎么会答应。“我一个人去。”我的声音低低的，却也坚决。
温度很低，风在我的长袄中呼啸，我跑了几家店，才买到了两只502胶水。我揣着它们跑回家，却只找到他的杯子，残缺的一部分呢？我急了，不会丢了吧？我翻了翻两个垃圾桶，没有，都没有，怎么办。突然，脑袋里灵光一闪，爷爷的书桌上！爷爷很节约，不会乱扔，他那么爱惜这个杯子，一定会想修好它，我偷偷进去，桌子上有一个绿色的东西，没错了!
我躲进厕所，掏出502，往那裂缝一压，胶水全喷了出来。我猝不及防，左手手指上粘满了强力胶，右手也波及了一些，不管了。
就这样，时间一分一秒的逝去，我浑然不知，在这个杯子经历了两次修整后，终于略具原样。望着那道无法修复的裂纹，我内心充满懊悔。
爷爷，很抱歉，我知道你很爱我，所以利用你的爱胡作非为。摔杯子，不做作业，懒床，吵架和小狗玩……都是的我的不听话。希望你能原谅我。
爷爷，对不起，我爱您（520）。
我爱美食
监利新教育15级18班 李荣荣
一大早，就被悦耳的鞭炮声“叫”起。我揉着惺忪的睡眼推开窗户。“哦！原来是邻居家的小孩在放鞭炮啊！这大好时光我可不能把它浪费在床上。”我按捺不住激动的心情赶紧穿衣，像一阵风似地跑下楼去。牙没刷，脸没选。好在打火机和鞭炮已经牢牢攥在手中了。哈哈，终于过年了，终于可以疯狂玩耍了。
鞭炮固然刺激，红包也很诱人，但我最期盼的却是美食。马上就要进入正餐了，我连忙跑到厨房里去帮妈妈端菜，开始布置我们的“宴席”。
“叮咚，叮咚。”随着12点钟钟声的敲响，我们开始了宴席。
“哇塞！鸡鸭鱼肉，蒸炒炸煮，样样都有，还有我最喜欢的西红柿炒蛋，简直不知道从哪碗下口啊！”我由衷地赞叹。爸爸妈妈相视而笑。
先下手为强，我趁妈妈还没拿起筷子时就已把一块鸡翅夹到了盘中，狼吞虎咽的吃起来。
弟弟历来是“孝子”，他把一个大大的鸡蛋夹到了爸爸的碗里。
看到这情形，我也不甘示弱，把一个大鸡腿夹到了妈妈的碗里。
爸爸妈妈看到我们这个样子，笑得更加灿烂了。
这，就是过年的味道。
千百种味道，过年的味道都是爱的味道，是一家人在一起其乐融融的美好时光。
【缤纷世界】
全国各地年俗大盘点
中国幅员辽阔，过年都有哪些习俗是我们不知道的呢？来让我们看看全国各地的过年习俗。
春节第一餐吃什么
人常说大年初一吃饺子，家家一样。其实，北方的汉族人多是如此，南方就不同了。各地春节食俗也是千变万化，异彩纷呈的。
北方人春节第一餐吃饺子，饺子颇似元宝，寓有进宝之意。饺子中有的馅里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的馅里放花生(称长生果)，用意是吃了人可长寿；有一个饺子馅中放一枚制钱，用意是谁吃到了就“财运亨通”。新年里面条和饺子同煮，叫做“金丝穿元宝”。新年饮食都要取吉利的用语。各地饺子的做法和食法不同，北京的清水煮饺，东北的老边饺子，江南的水煎饺，玉润玲珑，馅鲜味美。
广西部分地方春节第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。壮族人春节第一餐要吃白斩鸡、酿豆腐、油堆等。云南的白族人，春节第一餐要喝泡米花糖水，祝愿新的一年里日子像糖一样甜。苗族人家家户户喜欢吃奶饼、手抓肉、油饼等。
江苏、四川、重庆部分地区的人春节第一餐吃汤圆。用自制的汤圆粉或市场上出售的干汤圆粉制成各种馅心的汤圆，润甜可口。温州人喜欢吃松糕（一种炊蒸而成的甜年糕）。吃时，把松糕切成薄片，再将酱油肉中的肥肉也切成薄片，嵌在两片松糕之间，吃起来甜中带咸，别有风味。也有吃汤圆，或者煮一碗粉丝，上面放一个煮熟的蛋。这些食物均含“年年高”、“团圆”的象征意义。有的人家以过年饭杂煮，兼吃捣糕和松糕。在平阳，吃年糕和汤圆，有的先喝红糖汤，后加面和鸡蛋；在泰顺，主妇沏糖茶，蒸糖糕，端出菜头（盐渍萝卜）给合家“嘴头甜，彩头好”。惟乐清雁荡一带，则吃棕子。除夕夜，每家要煮一锅米粽，等岁首之日早起，全家食用。
湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。
湖南大部分地方，春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而居住在湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意“生活甜蜜，五谷丰登”。广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即掏出或蒸出足够春节三天家人吃的饭菜，寓意“不愁吃喝”之意。
然而各个民族第一餐也各不相同。新疆维吾尔族人春节第一餐吃以大米、羊肉、葡萄干做成香喷喷的普罗，还吃用面粉、羊肉等做成的包子和用带骨羊肉做成的手抓羊肉。蒙古族人春节第一餐是全家人围坐在包内火炉旁，向长辈献辞岁酒后，饱餐烤羊腿和煮水饺。福建闽南人，春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”。漳州一带春节第一餐吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。
港澳台过年发福“利”
春节这天，澳门人讲究“利市”，“利市”就是红包，这天老板见到员工，长辈见到晚辈，甚至已婚人见到未婚人都得“利市”。澳门人把大年初二叫做“开年”。习俗是要吃“开年”饭，这餐饭必备发菜、生菜、鲤鱼，意在取其生财利路。从“开年”这天起，三天内澳门允许公务员“博彩”（赌博）。
香港被称为“美食天堂”，春节有关吃的习俗不少，而大部分家庭也会在春节期间吃“团年饭”，一般是在家里设宴，于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起，享受晚饭。而饭后首选就是逛花市了，市民习惯于晚饭后一家大小逛花市，除夕夜时更是人山人海，大家一起欢度佳节。
而台湾到了除夕这天每家每户往往先将象征新春祥瑞、万事如意、招财进宝等内容的春联，贴在自家的门窗、粮囤、猪圈、井台等处，尔后在堂屋供桌上摆设供品、香烛，以祭拜祖先并迎接他们“回家过年”。从这时开始，燃放烟花、爆竹之声此起彼伏，热闹非凡，而且一直延续到大年初一的早晨。
（摘自《华商报》 郭斌 整理）