10月11日上午，四十多位学生和家长代表欣然来到淮安外国语学校餐厅，参加“学校厨房开放日”活动。
活动中，大家参观了食堂的切配间、操作间、库房等环境设施，观摩原材料购进、餐具消毒、食品加工流程，查看采购、留样、消毒等台账资料。餐厅周永明经理给家长们介绍了淮外食堂食品安全保障措施及管理经验，并针对家长们关注的热点问题进行一一解答。家长们还走进打饭窗口，观摩员工餐前准备、餐时组织、餐后打扫整理的过程，和自己的孩子一起品尝了食堂供应的午餐。
活动后，家长们认真填写《“食堂开放日”意见反馈表》，在字里行间纷纷表示出对淮外食堂卫生安全工作的满意和放心。同时，也提出了一些宝贵意见，为淮安外国语学校更好地提升食堂人性化管理水平献计献策。
这样“零距离”地实地考察，使各位家长代表对学校食堂的管理有了详细充分的了解，家长、学校之间也增进了彼此感情，促进了双向交流。正如餐厅周经理所说：“办好师生满意的食堂，才能赢得家长的信任和社会的认可”！
餐厅周永明经理给家长们介绍了淮外食堂食品安全保障措施及管理经验
餐厅周永明经理对家长们关注的热点问题进行一一解答
淮安外国语学校开展“厨房开放日”活动
合影留念