手把细节御寒冬
（第六十二期）
“冬者，五谷成熟，物备礼成。”冬季气候寒冷，草木凋零，是万物生机潜伏闭藏的季节，而广大同学们也面临着即将到来的期末考试，感知季节冷暖，了解生活常识，调节快乐心情，请一起走进充满阳光冬季。
【冬季饮食】
冬季吃“冷食”有益健康
监利新教育实验学校07级31班 胡振竺
进入冬季后，人们大都以吃“热食”来保暖养生，而把“冷食”拒之口外。其实，在严寒的冬季，若能根据身体情况适当吃些“冷食”，不失为冬季的一种保健方法。
冬天“上火”的现象很多，故民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。冬天外界气候虽然很冷，但是人们穿得厚，住得暖，活动得少，可造成体内积热不能适当散发，加上很多人的冬季饮食所含热量较高，很容易产生胃肺火盛，甚至由此导致上呼吸道或肠胃疾患。因此，冬天不妨吃些性冷的食物，如萝卜、莲子等。
冬天适当吃些凉菜还有利于减肥。由于天冷人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动减少，因此容易发胖，除了注意体育锻炼之外，适当吃些凉菜，能够“迫使”身体自我取暖，多消耗一些脂肪。
冬天如能经常饮用凉开水，有预防感冒、咽喉炎之功效。尤其是早晨起床喝杯凉开水，能使肝脏解毒能力和肾脏洗排能力增强，促进新陈代谢，加强免疫功能，有助于降低血压、预防心肌梗塞。
冬天想通过食物“保暖”，不一定非要多吃性热的食物。低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。维生素A能增强人体耐寒能力；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此，冬季适当增加胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C食物的摄入量。
冬季健康进补的4款小菜谱
宝应中学 贾铭
冬季，大雾天和袭人的寒气咄咄逼来，正是进补的好季节。通常进补方法主要有两种：食补和药补。俗话说：“药补不如食补。”食补在冬季调养中尤为重要。今天推荐的是几个冬季进补的小菜谱，都是既滋补，又不燥热的食物，而且原料简单，制作过程简单，相信不失为各位家长的上上之选。
菜谱一：白胡椒煲猪肚汤
原料：白胡椒、猪肚、味精、盐、白芝麻和酱油。
制作方法：
1、把猪肚反复用水冲洗净；
2、把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分；
3、把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味即可。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。
温暖提示：可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。
菜谱二：羊肉炖白萝卜
原料：白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐适量。
制作方法：
1、将白萝卜、羊肉洗净切块备用；
2、锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，把水倒掉；
3、重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
温暖提示：益气补虚，温中暖下，对腰膝酸软、困倦乏力、脾胃虚寒者更为适宜。
菜谱三：炒双菇
原料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
制作方法：
1、香菇、鲜蘑洗净切片；
2、炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入水烧滚；
3、放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
温暖提示：补益肠胃，化痰散寒。这道菜可增强机体免疫功能。
菜谱四：小白萝卜泡菜
原料：白萝卜、葱、蒜末、辣椒酱、水、盐、糖。
制作方法：
1、将小白萝卜（带叶茎部分）及葱洗净，彻底沥干水后，用盐水腌约1～2天备用；
2、将蒜末和辣椒酱搅拌均匀；
3、将腌好的白萝卜洗去盐分后沥干，并加入做法2的材料一起搅拌均匀，放在干净无水的容器中，再把调味料倒入即可；
4、容器加盖密封，放在冰箱冷藏约3-5天待其入味即可，约可保存1-2周。
温暖提示：维生素含量丰富，其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上；钙的含量是菠菜的四倍，而且是不错的开胃小菜。
你对冬季火锅有研究吗?
韩东
又到了寒风凛冽的冬天，又到火锅盛行时，人们围炉小坐、开怀畅饮的同时，往往会将由吃火锅而引起的疾病抛至脑后，如寄生虫病、口腔粘膜损害等。今年以来，随着人们对生涮这种吃法的热衷程度与日俱增，把前几年还不怎么好发的痛风病“吃”成了冬季常见病。
痛风病随着火锅盛行而“倚疯作邪”，面对趋之若鹜的美食爱好者，医生提醒：还是古训说得好，“病从口入”，火锅的确好吃，但在吃这种传统美食时一定要以健康为原则。
“嘌呤”导致“痛风”
除了体质、疲劳等因素外，海鲜、动物内脏、蘑菇和酒都是引起痛风病的“罪魁祸首”。因为带来鲜美味道的“嘌呤”人体不能过多承受，而它就是导致痛风病的“祸首”。
有关专家说，如果过多的“嘌呤”不能排出体外，痛风病就是因此引起的。初起时经常是莫名其妙的脚趾“扭”伤，反复出现红肿疼痛，如果得不到控制，尿酸就会进一步引起关节变形，直至肾脏损害、功能衰竭。
目前能确定的是，海鲜、肉类、动物内脏、蘑菇、酒、浓茶和咖啡含“嘌呤”较多，需要节制。不少人误以为 “不吃肉只喝汤”情况会好一些，但因为“嘌呤”能够充分脱落到久炖的汤中，所以痛风病往往在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发。
宁舍三鲜莫吃太烫
专家介绍，每年入冬后，因为信奉“一热当三鲜”的火锅文化，口腔疾病患者一些人也迅猛增加，比平常多出15％以上。
吃火锅引起的口腔疾病主要与口腔粘膜有关。因为火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的粘膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔粘膜炎症出现加重症状。如此反复，还会诱发食道癌变。
不做寄生虫的“宿主”
近年，全国感染肺吸虫的病人呈逐年上升之势，原因就是那时生猛海鲜盛行，寄生在虾蟹等海产品体内的肺吸虫趁机转移到了人体内。
据数据显示，近年，因吃不洁猪肉而患上囊虫病的占了70％，因吃不洁虾蟹而感染肺吸虫病的占20％。所以吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫，蔬菜要多冲洗，并且最好是到大商场、菜场购买火锅用料，因为这些地方的肉、鱼、菜在安全检疫上更有保障。
——来源于《全民健康网》
素食也可“冬补”
王艳娇
在我国，人们有冬令进补的习惯。所谓：冬天进补，上山打虎。但是冬令进补随着社会的发展和人们物质生活的极大丰富，内容也应有所改变，尤其是不能一味地靠吃大鱼大肉来进补。素食进补其实也不妨一试！
芋头质地细软，容易消化，适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。是秋季调养脾胃之佳品，常食之无疑会有“贴秋膘”的作用。
土豆每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白质10.1克，淀粉73克，粗纤维3.5克，维生素的总含量是胡萝卡的2倍，西红柿的4倍。此外，土豆还含有人体所必需的矿物质，尤以磷、钙、铁十分丰富。祖国医学认为，土豆性平味甘，有补中、益气、和胃、调中、健脾、消肿等功效，常食之能强身健体。
红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，可作为秋补，贴秋膘的食品。
莲藕具有多种营养素，含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。与红枣同食，则可补血养血。煨肉食可治脾胃之虚。
板栗其营养丰富，果实中含糖、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，板栗的药用价值亦颇高。祖国医学认为，栗子能养胃健脾，壮腰补肾，活血止血。栗子粥、炒板栗都是秋补的好食品，尤其是栗子粥，老少咸宜，用板栗50克，粳米100克，煮粥食之，栗子既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳者。
萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。中医对其医疗和保健功效推崇备至，有“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开处方！”之说。
【冬季保健】
冬季防感冒
监利新教育实验学校07级28班 匡禹
冬天，随着冷空气的入侵，气温骤降，易使人突患感冒，而感冒又是许多疾病的重要诱发因素。因此，应注意及时增添衣物，保暖防冻，要加强体育锻炼，以增强身体的抵抗力。在冬季，可采用以下一些强身健体的方法。
1、保暖多浴：衣着以不感觉冷为宜，也不要穿得太暖，经常洗澡，不仅能除去皮肤上的污垢，还可以使肌肤受到适当的按摩，加强血液循环。
2、少食多嚼：吃得过饱会使肠胃负荷加大，还会把多余的营养变成脂肪，引起肥胖症，多嚼食物可减少胃部负担，而且口部的咀嚼运动能刺激神经，帮助思维。
3、少荤多素：注意从蔬菜中补充维生素、纤维素，控制脂肪的摄入对健康有利。
4、少糖多醋：多吃糖会损害牙齿，刺激胃粘膜，还易得糖尿病、心血管病。每日喝1—2勺米醋对胃肠有益，还可增加皮肤光泽。
5、老年人冬天坚持静多于动，有益健康。冬季正是人休养的好季节，人们应当保存阳气。老年人气血虚寒，冬季锻炼，绝不可提倡“闻鸡起舞”。建议老年人清晨在室内稍微运动，待风和日暖之时，再到户外晒晒太阳、散散步，做一些缓慢柔和的活动 。
6、居室通风增湿。在冬季应保证室内换气次数，每天不少于2次，在无风或微风的天气，室内外温度大于5℃时，开窗5—10分钟就能把室内外空气交换一遍。在干燥的环境中，人的呼吸系统抵抗力降低，容易引发或加重呼吸系统的疾病。因此冬季应注意居室湿度。科学研究表明，人生活在相对湿度45—65%的环境中感觉最舒适，如相对湿度低了，可向地上洒些水或用湿拖把拖地，以增加湿度。
（指导老师：李喜芳）
天寒须防“暖病”
冬日的寒流，常常让人缩手缩脚、瑟瑟发抖，很多人就想方设法取暖，除了暖气、空调、煤炉等“硬件设施”外，被子、棉衣、口罩、围巾、帽子等“软件设施”也一齐上阵，如此大的阵容一方面让寒冷“望而却步”，另一方面往往也会驱寒过头，反倒热出病来。
镜头一：蜷着身子，被子蒙头，被子上盖着毛毯、棉衣等物呼呼大睡。
镜头二：室内暖气加空调，门窗紧闭，室温接近30℃。
镜头三：为了抵御寒冷，里面穿着保暖内衣、毛衣毛裤，外加羽绒衣，帽子、围巾、口罩、手套等“配套设施”一应俱全。
专家指出，每当冬季来临，很多人在睡觉时喜欢将被褥盖得很厚，也有些人喜欢蒙头睡觉，这样的睡眠方法对健康都是有害无益的。一则被褥太厚会压迫身体，不能使身体在睡觉时彻底放松，同时太厚的被褥也会压迫心脏等脏器，影响健康。如果蒙头大睡，则会因被窝内的氧气含量减少，二氧化碳等废气逐渐增加，影响正常的呼吸甚至造成窒息。同时也可因被窝内缺氧而诱发心脑血管病。
冬季，现代人大多生活在有暖气的环境中，为更好地保暖，很多人紧闭门窗，足不出户。但是专家指出，由于紧闭门窗，室内空气流通不佳，导致空气污浊，容易引发头昏、出汗、咽喉干痛、胸闷不适等症状。
“三分饥寒，七分温饱”是古人总结出的经验，是非常有道理的。因为保暖过度，容易使机体的调节和适应能力、耐寒能力降低，反倒容易引发一些疾病。
别拒绝冷空气
很多研究结果说明，寒冷空气对于人体的刺激本身就是一种良好的健身锻炼方式。利用空气和皮肤温度之间的差异刺激，加强体温中枢的调节活动，使皮肤血管收缩，减少皮肤血流量及汗腺分泌，提高肌肉的兴奋性与收缩能力；同时内脏的温度相应升高，血液循环增加，能有效改善其功能状况。经常从事户外的体育锻炼，可以增强人体对气温变化的适应能力。
冬季可以选择慢跑、跳健身操、打太极拳、室内器械练习、冬泳等都是适宜的锻炼方法。但无论从事何种健身活动，都应关注如下注意事项：
1、多摄入高热量食物，如食巧克力、饮糖水等；
2、依据个人的身体适应情况选择适当运动服装，尽量减少身体暴露；
3、注意肢体末端及耳朵等部位的保暖，如采取戴手套、耳罩的方法就可有效避免冻伤；
4、锻炼前充分热身，逐渐脱减衣服；锻炼后及时擦干汗水并添加衣服保暖；
5、严格控制运动时间，避免体表散热过度，以维持体温水平及机体正常功能。
【冬日心情】
你想身心健康吗？
监利总校一中校区05级29班 杨波
要想在期末考试中取得好成绩，良好的学习方法与健康的身心是必不可少的。
往往，许多同学具有良好的学习方法，但身体欠佳，或者心理素质不好，这就会影响学习成绩；另外，还有的同学具有健康的身心，可没有良好的学习方法，其结果也是一样的。
良好的学习方法是根据每个人的自身情况而定的，每个人的学习方法不同，当哪一次自己怕学习状况不好时，应该认真思考，改变一下自己的学习方法，这样会有所成效。
我们如何才能拥有一个健康良好的身体呢？我想，主要在以下几个方面：首先，要做到劳逸结合，许多同学往往就是劳逸不当，导致自己身体欠佳，学习的路是艰辛的，高中的作业量较多，尤其在高三，不要整天把自己埋在书里，要适当地放松，让大脑喘息一下，到外面透透气，吹吹风，或散散步，这也未尝不可。其次，多做运动。这可强身健体，但必须得坚持，一两次是没有用的，这是一个长期的过程，而我们缺乏的正是这种持之以恒的精神。最后，要合理膳食。有些同学胡乱吃东西，因此他们会觉得肚子痛，另外，不要偏食、挑食，这只会使自己身体缺乏营养，从而导致各种不良症状。
只有拥有了健康的身体，我们才能经得住较重的学习负担，才能让自己生活得快乐。
让我们一起行动，共同度过寒冷而又漫长的冬天。
心态保健操
淮安外国语学校05级4班 盛文艳
生活在快乐中的人，容易忽视快乐的存在，一点儿痛苦或烦恼便可以让他精神萎靡；与之相反，生活在痛苦中的人，并没有因为自己身上的痛苦而变的消沉，而是把目光放在身边的快乐上，他靠积极的心态让自己的周围充满阳光。那么，怎样才能让自己的“心态”变的健康呢？这就需要心态“保健操”了，大家不妨和我一起做：
第一节：“冷水泼面”——让自己的头脑冷静一下，知道自己所处的境况，知道自己应该去做什么，而不是让痛苦绊住自己的脚，对自己说：“从今天起，我要洗心革面！”然后把目光转向前方，努力去发现光明与快乐。
第二节：断开开关——“咔嚓”，把心态的开关打开到“积极”上。积极的心态可以扭转一个人的心灵，可以使一个人脱离痛苦的束缚。
第三节：“敲响警钟”，时刻提醒自己：积极不等于盲目乐观，如果你已从痛苦中把头抬起，有了积极的心态，千万不要盲目乐观。要知道，从一个极端走向另一个极端往往预示着从一个失败走向另一个失败。这样，在刚摆脱痛苦后，你又不得不进入了新一轮的与痛苦的较量。
学会了上述的健康心态“保健操”，我相信，在这样一个寒冷的冬季，你会觉得温暖踏实，你会更加健康成长！
不要在冬天砍树
一个年轻人，冬天时常在树林中砍伐枯树作为取暖的木柴。春天来临时他惊讶地发现，那些曾被他砍伐过的“枯树”居然都吐出了绿芽。这时一位老人对他说：“记住，不要在冬天砍树，因为那时你看不到生机；也不要在心情沮丧时做出决定，因为那时你看不到生活的光明。”
当你心境忧郁或意气颓丧的时候，不可做出任何重大的决定，因为那不良的心境，会使你的判断失误。一个人感到痛苦、失望时，他所采取的步骤，大都只顾立即获得解救，而不顾及最终结果的好坏。
当然，在希望已经幻灭，境遇十分惨淡的情况下，要求一个人仍然乐观面世，善用理智，这是很难的，但也惟有在这种环境中，才能显示出我们究竟是哪一种人。测验一个人的真才实力，可靠的方法，就是看他在事业失败、命运坎坷，甚至他的至亲好友都劝他放手，笑他不识时务时，能否坚持他的夙志与事业。
他人放弃，自己还是坚持；他人后退，自己还是向前；眼前没有光明、希望，自己还是努力奋斗。这种精神，是一切科学家、发明家和其他杰出人物成功的原因。
不管你的前途怎样黑暗，心绪怎样沉重，都要等到忧郁、沮丧的心情消散以后，再决定你的方针或步骤。在你心境不佳的时候，你千万不要屈服。要做出重要的决定，必须运用你的理智、你正确的判断力、你健全的观察力。面临生活、事业上的转折点时，应该在你心境平静、精神愉快时做出抉择。当颓丧、失望充满你的内心时，你的判断很容易出错。在心情不佳时出现的念头，千万不可依照施行。
如何调试不良应试心理
李胜利
期末将近，同学们总会产生不同程度的紧张、焦虑情绪，这是正常的心理反应。适度的焦虑对考生有利无害，俗语说“人无远虑，必有近忧”，适度的焦虑能使人提早应对，振奋精神。心理学试验表明：焦虑水平与学习成绩呈倒“U”形关系，即处于中等焦虑水平的状态，能激发思维，考试效果最好。但过犹不及，过度焦虑的心理现象必须要进行调试和缓解。
缓解焦虑首先要弄清焦虑的来源，导致考生产生焦虑的原因来自学校、家庭及考生三个方面。
首先，老师总担心学生不抓紧时间复习，过于渲染考试的重要，采取题海战术给学生施压，甚至在黑板上弄倒计时，这样做适得其反，使本来就处于重压之下的考生更加情绪烦躁、心神不宁，对考试的到来考生比任何人都敏感。其次，家长的过高期望、攀比心理又成为考生的沉重包袱。其三，最重要的当然是考生自身的应试能力和应试心理素质不够完善，不自觉地给自己加压。因此，缓解应试焦虑也必须从学校、家庭及考生三方面努力。
首先，教师对考生要放手，临考前重在指导应试技能，教给考生复习的方法，帮助制定复习计划，让考生自主复习。
其次，作为家长，创造一种良好的家庭环境，让孩子在温馨、宽松的氛围中发挥出最佳的水平。
其三，考生自己要掌握简单、有效的心理疗法以缓解过分的紧张、克服高度焦虑，以下四种心理疗法很有效。
1、放松训练法。常见的放松法有肌肉放松法和意念放松法。肌肉放松法是通过循序交替收缩和放松全身肌肉，细心体会肌肉的松紧程度，最终达到缓解个体紧张和焦虑状态的训练方式。具体做法：轻松地坐在椅子上，双臂和平放于双腿上，头与上身轻轻后靠，由头部肌肉一一颈部肌肉——背部肌肉一一腹部肌肉一一臀部肌肉一一大腿肌肉一一小腿肌肉一一脚趾肌肉的由上而下的次序放松。先使该部位肌肉保持紧张状态10秒钟，然后慢慢放松，注意体验放松时的感觉，如发热、沉重、温暖、愉快等。意念放松时可轻松地坐在椅子上，身体自然放松，双眼微合，采用腹式法慢慢进行呼吸。由于注意力全部集中在呼吸，逐渐达到排除一切杂念、心静神澄的境地，从而消除紧张状态。
2、感情接近法。环境的陌生、监考老师的威严也是怯场的重要原因，假若在自己的教室由任课老师监考，你自然就不紧张了。因此你不妨把考场当成你熟悉的教室，把监考老师当成你的熟人，和监考老师自然地打个招呼，说句话，你的心理会踏实很多。
3、自我暗示法。遇到试题较难最易造成紧张。对于难题你不妨这样自我暗示，我不会别人也未必会，这样可驱散心理压力。你还可以这样想考试是全面考察，不会应某一题，某一门课而影响全局。学会自我安慰，防止产生恶性循环，使整个考试一败涂地。
4、注意转移法。即通过转移注意力消除紧张心理的方法。进场时你如果发生心慌，可在心里哼哼歌曲，进场后做考试仪式也是个好办法，比如摆正桌子、摘下手表放好、擦擦眼镜、试试笔等。倘若答卷时发生怯场，首先要停止答卷，往窗外看看蓝天、白云、绿树……待调整心情再答题。